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湖北咸蛋黄批发公司分享各种蛋类营养成分对比及分析

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湖北咸蛋黄批发公司分享各种蛋类营养成分对比及分析

发布日期:2020-03-18 作者:湖北咸蛋黄厂家 点击:

湖北咸蛋黄批发公司分享各种蛋类营养成分对比及分析


现在市场上除了鸡蛋,最常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当,但也存在一些细微的不同:


1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。


2、咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍,与鸽蛋中的钙含量相当。

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3、鹅蛋中的脂肪含量最高,相应的胆固醇和热量也最高,并含最丰富的铁元素和磷元素。


4、鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。


5、鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当,然而它的核黄素(VB2)含量是鸡蛋的2.5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。


湖北楚怡生物科技公司是禽蛋产品的研发、加工及销售为一体的现代化公司,咸蛋黄厂家直销,主营咸蛋黄酒店专用咸蛋黄月饼咸蛋黄蛋黄酥咸蛋黄蛋黄液等咸蛋黄产品,品质好,质量可靠,欢迎咨询。


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