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湖北咸蛋黄批发公司分享咸鸭蛋该如何保存?保存方法有哪些?

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湖北咸蛋黄批发公司分享咸鸭蛋该如何保存?保存方法有哪些?

发布日期:2020-02-24 作者:湖北咸蛋黄厂家 点击:

湖北咸蛋黄批发公司分享咸鸭蛋该如何保存?保存方法有哪些?


咸鸭蛋虽然不易腐坏,但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水,咸鸭蛋一旦失水,就会导致蛋白发黑,咸度会增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存。下面详细的为大家介绍咸鸭蛋的保存方法。


1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。


2、如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等。


3、对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。

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4、如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸭蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸭蛋半年不坏。


5、可以把熟鸭蛋做真空处理,能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。


湖北楚怡生物科技公司是禽蛋产品的研发、加工及销售为一体的现代化公司,咸蛋黄厂家直销,主营咸蛋黄酒店专用咸蛋黄月饼咸蛋黄蛋黄酥咸蛋黄蛋黄液等咸蛋黄产品,品质好,质量可靠,欢迎咨询。


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